sexta-feira, 30 de setembro de 2011

Bolo Marmorizado

Mamãe faz um bolo...Ta bom, mas qual?......Não sei se quero coco ou chocolate....Esta foi a conversa em casa ontem e a solução para a duvida do baby foi este bolo maravilhoso e lindo........A cobertura aprendi com minha avó e é a solução perfeita para aqueles que torcem o nariz para as coberturas moles ( assim como o mozão) sem contar que é deliciosa.
Ingredientes: ( bolo simples)
3 ovos
1 e meio xicara (chá) de açúcar
1 e meio xicara de (chá) de leite (bem quente)
2 colheres Sopa) de margarina
3 xicaras de (chá) de farinha de trigo
1 colher ( chá) fermento em pó
3 colheres (chá) bem cheia de chocolate em pó
meio pacotinho de coco ralado em flocos

Modo de fazer:
Bata as claras em neve, acrescente as gemas peneiradas, bata bem, vá acrescentando o açúcar aos poucos e bata até derreter todo o açúcar. acrescente a margarina e bata bem... vá alternando aos poucos o leite e a farinha de trigo...Retire da batedeira e acrescente o pó royal mexa com um fuê...separe a massa em duas partes em uma acrescente o chocolate em pó e na outra o coco ralado...Em uma forma untada e enfarinhada, vá alternando as massas ( mas aos pouquinhos uma em cima da outra) leve ao forno até que esteja assado.

Cobertura açucarada:
2 xicaras (chá) de açúcar
meia xicara (chá) de aguá

Misture bem os dois, leve ao fogo até borbulhar, retire, e bata com uma colher até começar a açucarar a as beiradas e a textura dele começa a mudar ( fica esbranquiçada) e jogue bem rapido no bolo pois nesse ponto ele açucara bem rapido, decore com coco ralado se desejar.

Mas o bolo nem precisa de cobertura ele ja fica lindo.





Um comentário:

  1. Que lindo, sempre tive vontade de fazer este bolo, vou tentar hoje...abraços

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